| Dessert |
| Tutti-Frutti
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| 750 g Magerquark |
abtropfen lassen, in eine Schüssel
geben |
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im heißen Wasserbad schmelzen
lassen |
| 2 Vanilleschoten |
längs aufschlitzen, Mark
herauskratzen, in einen Topf geben |
| 1 l Milch |
5 EL davon wegnehmen beiseite
stellen, Rest hinzufügen, aufkochen |
| 2 Pck Puddingpulver - Vanille- |
in eine Schüssel geben, |
| 2 Päckchen Vanillezucker |
hinzufügen |
| 200 g Zucker |
hinzufügen |
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alles mit den 5 EL Milch
glattrühren |
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Puddingmasse in die Milch geben,
aufkochen lassen, von der Kochstelle nehmen |
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abgetropften Quark mit dem heißen
Pudding vermengen, Masse in eine Schüssel geben, abkühlen lassen |
1 kg frische Früchte
-Beeren, Aprikosen, Pfirsiche, Trauben- |
waschen, putzen, in kleine Stücke
schneiden, in eine Schüssel geben, einige schöne Stücke beiseite legen |
| 1 kleines Glas Kaiserkirschen -200
g- |
hinzufügen |
| 100 g Zucker |
hinzufügen |
| 3 EL Zitronensaft |
hinzufügen |
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vorsichtig vermengen, abgedeckt 30
Minuten ziehen lassen |
| 250 g Amaretti |
einige zur Dekoration beiseite
legen |
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die Hälfte des Obstes in eine
große Schüssel geben, darauf die Hälfte der Amaretti streuen, die Hälfte des
Vanillequarks darauf schichten, restliche Zutaten genauso einschichten |
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Tutti-Frutti mit dem beiseite
gelegten Obst und Amaretti garnieren |
| 1 Zweig Zitronenmelisse |
waschen, trockentupfen, Blättchen
abzupfen und auf dem Tutti-Frutti garnieren |
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bis zum Servieren abdecken und kalt
stellen |
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| 6 - 8 Portionen |
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