| Kochen für Freunde/Käse |
| Strammes
Mäxle
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| 4 Scheiben Vollkornbrot |
auf die Arbeitsfläche legen |
| Butter |
Brote dünn bestreichen |
| 4 Salatblätter -nach Belieben- |
auf die Brote legen |
| 200 g gekochter Schinken |
in breite Streifen schneiden, auf den Broten
verteilen |
| 4 kleine Tomaten |
waschen, in Scheiben schneiden,
Stängelansätze entfernen, auf die Schinkenstreifen legen |
| Pfeffer |
würzen |
| Salz |
würzen |
| 8 Scheiben Gouda |
auf den Broten anrichten |
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im vorgeheizten Backofen bei 220°C etwa 7
Minuten überbacken |
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restlichen hinzufügen |
| 3 Olivenöl |
in eine Pfanne geben, erhitzen |
| 4 Eier |
nacheinander hineingleiten lassen, zu
Spiegeleier braten |
| Salz |
würzen |
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Eier auf dem Käse anrichten |
| 1 Bund Schnittlauch |
waschen, in Röllchen schneiden, darüber
streuen, garnieren |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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Getränkeempfehlung: roter Landwein |
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