| Kochen für Freunde |
| Spaghetti mit Spinatsauce |
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| 2 EL Olivenöl |
Öl erhitzen, |
| 1 gehackte Zwiebel |
Zwiebel glasig dünsten |
| 300 g TK gehackter Spinat |
dazugen |
| ¼ l Fleischbrühe -Extrakt- |
aufgießen, 15 Minuten köcheln lassen,
umrühren |
| 500 g Spaghetti |
in reichlich Salzwasser 8 10 Minuten al dente
kochen |
Peffer aus der Mühle
Muskatnuß
1 Tl Oregano, frisch oder getrocknet |
Spinat würzen |
| 200 g griechischer Schafskäse |
zerbröckeln, unter den Spinat mischen,
5 Minuten köcheln lassen |
| 2 EL Pinienkerne |
einstreuen und nochmals abschmecken |
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Spaghetti auf 4 Tellern anrichten, Klacks
Soße in die Mitte geben |
| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung: leichter, roter Tischwein |
Beilage: Tomatensalat mit Vinaigrette |
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