| Kochen für Freunde |
| Schafskäse mit roter Sauce |
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| 600 g Schafskäse |
in dünne Scheiben schneiden, auf einer Platte
anrichten |
| 2 Paprikaschoten -eingelegt in Öl- |
in einen Mixer geben |
| 1 Knoblauchzehe |
hinzufügen |
| 1/4 Zwiebel |
hinzufügen |
| 1 TL Essig |
hinzufügen |
| 2 EL Olivenöl |
hinzufügen |
| 1/2 TL Oregano |
hinzufügen |
| 1 Msp. Chili |
nach Bedarf mehr oder weniger, hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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alles fein pürieren, pikant abschmecken |
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über den Käse gießen |
| 2 EL Petersilie |
waschen, trockentupfen, fein hacken |
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darüber streuen |
| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung: kräftiger roter Landwein |
Beilage: frisches Landbrot |
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