| Kochen für Freunde |
| Reisnudeln mit Hähnchenfleisch
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| 400 g dünne Reisnudeln |
gemäß Packungsangaben zubereiten |
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abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen |
| 2 EL Olivenöl |
in eine Pfanne geben, erhitzen |
| 250 g Hähnchenbrustfilet |
waschen, trockentupfen, in kleine Würfel
schneiden, hinzufügen |
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ringsum anbraten, herausnehmen, beiseite
stellen |
| 1 Zwiebel |
putzen, schälen, fein hacken, in die Pfanne
geben |
| 3 Knoblauchzehen |
putzen, schälen, fein hacken, hinzufügen |
| 1 rote Chilischote |
putzen, waschen, in Ringe schneiden,
hinzufügen |
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alles glasig andünsten |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
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Nudeln und Fleisch hinzufügen |
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alles gut vermengen, pikant abschmecken |
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alles auf vier Tellern verteilt anrichten |
| 2 Frühlingszwiebeln |
putzen, waschen, in feine Ringe schneiden,
darüber streuen |
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sofort servieren |
| 4 Portionen |
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