| Kochen für Freunde |
| Porree - Schinken - Pastete
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| Für die Füllung: |
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| 500 g Porree (Lauch) |
halbieren, gut waschen, putzen, in 1 cm lange
Stücke schneiden |
1/4 l Wasser
Salz |
Wasser mit Salz aufkochen und |
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Lauch darin 5 Minuten kochen lassen, abgießen
und auskühlen |
| 100 g Dörrfleisch |
klein würfeln, in einer Pfanne hellgelb
ausbraten und auskühlen |
| 150 g gekochten Schinken |
würfeln und zum Dörrfleisch geben |
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die ausgekühlten Zutaten miteinander
vermischen |
| 1 Pck TK Pizza - Teig |
auftauen |
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eine Tarteform mit einem Durchmesser von
33 cm mit Margarine einfetten. Teig gleichmäßig auf Boden und Rand verteilen |
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Porreemasse auf dem Teigboden verteilen |
| 100 g geriebenen Emmentaler Käse |
darüber streuen |
3 Eier
1/8 l saure Sahne |
verquirlen mit |
Pfeffer
geriebene Muskatnuß |
würzen, abschmecken und über den Porree
gießen |
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Im vorgeheizten Ofen auf unterster Schiene,
Pastete bei ca. 170 - 200 Grad, 45 - 50 Minuten backen.
Warm servieren |
| 4 - 5 Portionen à 775 kcal |
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| Getränkeempfehlung: Bier, Riesling |
Beilagen: Kopfsalat |
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