| Kochen für Freunde/Toasts/Imbiss |
| Pilztoast
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| 1 EL Olivenöl |
in eine Pfanne geben, erhitzen |
| 1 Zwiebel |
putzen, würfeln, hinzufügen |
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glasig dünsten |
| 50 g Schinkenspeck |
würfeln, hinzufügen |
| 500 g Pilze -Champignons oder Steinpilze- |
in Scheiben schneiden, hinzufügen |
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alles etwa 10 Minuten dünsten |
| Salz |
würzen |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
würzen |
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abschmecken |
| 8 Scheiben Vollkorntoast |
toasten |
| 8 Scheiben Schmelzkäse |
darauflegen |
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unter dem vorgeheizten Grill kurz schmelzen
lassen |
| einige Salatblätter -nach Belieben- |
auf den Broten verteilt anrichten |
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Pilzmischung darauf verteilen |
| 125 g Kräuterfrischkäse |
auf der heißen Pilzmischung verteilen |
| 4 Schalotten |
in dünne Ringe schneiden, Toast garnieren |
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sofort servieren |
| 4 Portionen |
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