| Kochen für Freunde/Imbiss |
| Pilz-Sandwich
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| 1 EL Olivenöl |
in eine Pfanne geben, erhitzen |
| 200 g Champignons -geputzt- |
in feine Scheiben schneiden, hinzufügen |
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etwa 1 Minute anbraten |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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warm halten |
| 8 Scheiben Vollkorntoast |
toasten |
| 1 EL Frischkäse |
Brote bestreichen |
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auf vier Tellern verteilen |
4 große Salatblätter
-nach Belieben Eisberg, Lollo, Eichblatt- |
waschen, trockentupfen, zurecht zupfen, auf
den Broten verteilen |
| 2 Tomaten |
in dünne Scheiben schneiden, darauf auslegen |
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gedünstete Pilze daruf verteilen |
| 200 g Feta-Käse |
würfeln, darüberstreuen |
| 2 kleine Zwiebeln |
in dünne Ringe schneiden darauf verteilen |
| Petersiliensträußchen oder Basilikum |
darauf garnieren |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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