| Kochen für Freunde/Abendessen |
| Krabbenbrot
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| 4 Scheiben Vollkornbrot -120 g - |
auf die Arbeitsfläche legen |
| 40 g Frischkäse -18% Fett- |
bestreichen |
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auf vier Tellern verteilt anrichten |
| 300 g Krabben |
in eine Schüssel geben |
| 100 g Kräuter-Frischkäse |
hinzufügen |
| Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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alles gut vermengen, pikant abschmecken |
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auf den Broten verteilen |
| 30 g Butter |
in eine Pfanne geben, erhitzen |
| 4 Eier |
aufschlagen, vorsichtig reingleiten lassen |
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etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten |
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auf jede Krabbenschnitte ein Spiegelei legen |
| 1 Salatgurke |
waschen, trockentupfen, putzen, in Scheiben
schneiden, auf dem Teller garnieren |
| 1 Bund Radieschen |
waschen, putzen, in Scheiben schneiden, auf
dem Teller garnieren |
| 1/2 Kästchen Kresse |
darüber streuen |
| Salz |
alles leicht würzen |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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