| Kochen für
Freunde/Käse/Vegetarisch |
| Heiße
Ziegenkäsebrote
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| 4 Scheiben Roggenbrot |
auf dieArbeitsfläche legen |
| Frischkäse |
Brote dünn bestreichen |
| 400 g Ziegencamembert |
in dünne Scheiben schneiden |
| 4 rote Paprika -eingelegt aus dem Glas- |
in breite Streifen schneiden |
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dachziegelartig auf den Broten anrichten |
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im vorgeheizten Backofen bei 220°C etwa 7
Minuten überbacken |
| Pfeffer |
würzen |
| 4 EL Basilikum -fein geschnitten- |
in eine Schüssel geben |
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restlichen hinzufügen |
| 2 EL rote Zwiebeln |
putzen, schälen, fein hacken, hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehe |
putzen, schälen, fein hacken, hinzufügen |
| 1/2 grüne Chili |
putzen, waschen, entkernen, fein hacken,
hinzufügen |
| 2 TL Zitronensaft |
hinzufügen |
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alles gut vermengen, auf den gebackenen Broten
verteilen |
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alles mit einigen Basilikumblättchen
garnieren |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung: roter Landwein |
Beilage: Ciabatta |
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