| Kochen für Freunde/Toasts |
| Gegrillter Tofu
|
 |
| |
| 400 g Tofu |
in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden |
| 2 EL Olivenöl |
in eine Schüssel geben |
| 2 EL Sojasauce |
hinzufügen |
| 1 TL Oregano |
hinzufügen |
| 1 EL Chilisauce |
hinzufügen |
| |
alles gut vermischen, Tofuscheiben beidseitig
bestreichen |
| |
unter dem vorgeheizten Grill auf jeder Seite
etwa 1- 2 Minuten grillen |
| 8 Scheiben Vollkorntoast |
toasten |
| 2 EL Kräuterfrischkäse |
in eine Schüssel geben |
| 1 EL TK italienische Kräuter |
hinzufügen |
| Salz |
würzen |
| Pfeffer |
würzen |
| |
vermengen, auf den Toastbrotscheiben verteilen |
| 8 Salatblätter -Eichblatt o.ä.- |
Brotscheiben belegen |
| |
gegrillte Tofuscheiben darauf legen |
| 2 Tomaten |
waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden,
darauf verteilen |
| 2 Frühlingszwiebeln |
waschen, putzen, in dünne Ringe schneiden,
darauf verteilen |
| 2 EL Kresse |
vom Beet schneiden, waschen, trockentupfen,
darauf verteilen |
| |
sofort servieren |
| |
|
| 4 Portionen |
|
| |
|
