| Kochen für Freunde/Vegetarisch |
| Gegrillter Schafskäse unter pikanter Salsa
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| 15 schwarze Oliven -ohne Stein- |
in kleine Scheiben schneiden, in eine
Schüssel geben |
| 15 grüne Oliven -mit Paprika gefüllt- |
in kleine Scheiben schneiden, hinzufügen |
| 2 kleine Tomate |
waschen, würfeln, hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehen |
putzen, schälen, fein hacken, hinzufügen |
| 1 rote Zwiebel |
putzen, in feine Ringe scheiden, hinzufügen |
| 2 EL Olivenöl |
hinzufügen |
| 1 TL Essig |
hinzufügen |
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alles gut vermengen |
| 1 Prise Chili |
würzen, abschmecken |
| Salz |
würzen, abschmecken |
| Oregano |
würzen, abschmecken |
| 4 Scheiben Schafskäse à 200 g |
auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes
Backblech legen |
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auf beiden Seiten etwa 2 Minuten grillen, bis
der Käse goldgelbe Flecken bekommt |
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Schafskäse auf 4 Tellern anrichten |
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Salsa auf dem Schafskäse verteilen |
| 1 EL gehackte glatte Petersilie |
darüber streuen und garnieren |
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sofort servieren |
| 4 - 5 Portionen à 775 kcal |
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| Getränkeempfehlung: tockener Rotwein |
Beilagen: Fladenbrot |
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