| Kochen für Freunde/Imbisse-Sandwichs-Tapas |
| Feuilleté mit Zitronenfüllung
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| 200 g TK Blätterteig |
auftauen lassen |
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Platten in 6 gleichgroße Quadrate schneiden |
| Backblech |
mit kaltem Wasser abspülen |
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Teigstücke darauf auslegen |
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im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10 -
12 Minuten backen |
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herausnehmen, abkühlen lassen, quer halbieren |
| 250 g Doppelrahmfrischkäse |
in eine Schüssel geben |
| 100 g Crème fraîche |
hinzufügen |
| 1 Msp. Chilipulver |
hinzufügen |
| Saft von 2 Zitronen |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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alles gut vermengen, pikant abschmecken |
| glatte Petersilie |
Blättchen auf den Feuilletés auslegen |
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Käsefüllung dekorativ darauf anrichten |
| gefüllte Oliven |
darauf garnieren |
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alles auf einer Platte anrichten |
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servieren |
| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung: Wasser oder Wein der mit
der Zitrone harmoniert |
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