| Kochen für Freunde/Imbiss |
| Feigen mit Schinken
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| 4 große frische Feigen |
waschen, trockentupfen, vierteln, auf einer
Platte mit der Spitze nach außen anrichten |
| 100 g Seranoschinken -dünn geschnitten- |
in lockerer Form in die Mitte legen,
hinzufügen |
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etwa 1 Minute anbraten |
| 100 g Mascarpone |
in eine kleine Schüssel geben |
| Salz |
hinzufügen |
| frisch gemahlener Pfeffer |
hinzufügen |
| 1 EL saure Sahne |
hinzufügen |
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glattrühren, pikant abschmecken |
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Crème in einen Spritzbeutel mit großer
Tülle füllen und kleine Tuffs auf die Feigen spritzen |
| gehackte Pistazienkerne |
auf den Tuffs garnieren |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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