| Kochen für Freunde |
| Emmentaler Toast
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| 4 Scheiben Vollkorntoast |
toasten |
| Frischkäse |
Brote bestreichen |
| 200 g gemischter Salat -gewaschen- |
Blätter darauf verteilen |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
darüberstreuen |
| Salz |
darüberstreuen |
| 8 Scheiben gegrillter Nussschinken |
darauf verteilen |
| 4 Scheiben Emmentaler |
Brote abdecken |
| 4 Eier |
in einer Teflonpfanne braten |
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auf den Toasts anrichten |
| 1 Schalotte |
putzen, waschen, in Ringe und feine Streifen
schneiden |
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Toast garnieren |
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sofort servieren |
| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung: trockener Riesling |
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