| Kochen für
Freunde/Imbisse-Sandwichs-Tapas |
| Eckerlbrote
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| 1/2 Kasten-Mehrkornbrot |
in gleich dicke Scheiben schneiden, diagonal
halbieren |
| Butter |
Brotdreiecke bestreichen |
4 Schmelzkäseecken
-nach beliebigem Geschmack- |
eine dicke Schicht auf den Brotecken auftragen |
| Backtrennpapier |
Backblech auslegen |
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Brotecken darauf anordnen |
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im vorgeheizten Backofen bei 250°C Oberhitze
backen bis der Käse goldbraun wird und Blasen wirft |
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alles auf vier Tellern verteilt anrichten |
| Paprikapulver -edelsüß- |
locker darüberstreuen |
| Rispentomaten |
waschen, vierteln, darauf verteilen |
| Schalottenringe |
darauf garnieren |
| Dillzweige |
darauf garnieren |
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sofort heiß servieren |
| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung: trockener Riesling, Bier |
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