| Kochen für
Freunde/Imbisse-Sandwichs-Tapas |
| Dänischer Brotimbiss
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| 8 kleine Scheiben Roggenbrot |
auf einer Seite unterm vorgeheizten Grill
toasten |
| 2 Glas à 2 cl Aquavit |
ungetoastete Seite damit beträufeln |
| Buko Frischkäse |
geröstete Seite dünn bestreichen |
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auf vier Tellern verteilt auslegen |
| einige Salatblätter |
Brote belegen |
| 8 Scheiben Putenbrust |
je eine halbe Scheibe auf eine Brothälfte
legen |
| 4 Tomaten |
waschen, in Scheiben schneiden, darauf
verteilen |
| 8 Scheiben dänischer Steppenkäse |
darauf verteilen |
| Olivenöl |
in eine Pfanne geben, erhitzen |
| 8 Eier |
nacheinander acht Spiegeleier backen |
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auf dem Käse verteilt anrichten |
| Salatblättchen, Rispentomaten |
darauf garnieren |
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sofort servieren |
| 4 Portionen -reichhaltig- |
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| Getränkeempfehlung: trockener Riesling, Bier |
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