| Kochen für
Freunde/Imbisse-Sandwichs-Tapas |
| Champignon-Imbiss
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| 1 EL Butter |
in eine Pfanne geben, schmelzen |
| 3 Schalotten -fein gehackt- |
hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehen -zerdrückt- |
hinzufügen |
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glasig dünsten |
| 500 g Champignons -in Scheiben- |
hinzufügen |
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alles weitere 10 Minuten dünsten |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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vermengen, pikant abschmecken |
| 1 Becher Frischkäse mit Kräutern |
hinzufügen |
| 100 g geriebener Emmentaler |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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alles gut vermengen |
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kurz erwärmen |
| 4 Scheiben Bauernbrot |
auf vier Tellern verteilt auslegen |
| Frischkäse |
Brote bestreichen |
| Salatblätter -nach Belieben- |
darauf verteilen |
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Champignonmasse darauf verteilen |
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sofort servieren |
| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung: trockener Riesling |
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