| Kochen für Freunde/Vorspeise |
| Caprese
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| 4 mittelgroße, aromatische Tomaten |
waschen, trockentupfen, Stängelansatz
entfernen, quer in Scheiben schneiden |
| 300 g Mozzarella |
in Scheiben schneiden |
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auf vier Tellern verteilt, die Tomaten und
Mozzarellascheiben dachziegelartig anrichten |
| Pfeffer aus der Mühle |
leicht würzen |
| Salz |
leicht würzen |
| 8 EL "natives Olivenöl extra" |
darüber träufeln |
| 1 Bund frisches Basilikum |
Blättchen abzupfen, in Streifen schneiden |
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darüber streuen |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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