| Kochen für Freunde |
| Belegte Eierpfannkuchen |
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300 g Mehl
1 EL Mondamin
4 Eier
Salz
½ l Milch |
Mehl, Mondamin, Eier, Salz und
Milch verrühren 30 Minuten quellen lassen |
| Öl |
Öl in der Pfanne erhitzen, etwas
Teig hineingeben und gleichmäßig verteilen, |
Belag, salzig:
(aus dem Vorrat)
Schafskäse
Zucchini
fein gewürfelte Paprika
Kräuter - Knoblauch
Wurst
Schinken
Speck
Salami
Sesam, Kürbis - Sonnenblumenkerne
Schnittkäse
Zwiebel |
sofort nach Wunsch belegen
mit................................ beim Wenden noch etwas Öl dazu geben |
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nach Geschmack kombinieren und
variieren |
Oregano
Thymian
Paprika
Salz
Pfeffer |
mit Gewürzen abschmecken |
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| für 4 Personen |
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| Getränkeempfehlung: leichter
Roséwein |
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