| Olympia
Sommer 2000/Zehnkampf |
| Geflügelsalat mit Obst
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| 1 gebratenes
Hähnchen |
Fleisch
enthäuten, von Knochen lösen, in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben |
| 2 Avocados |
schälen, längs
halbieren, entkernen, in kleine Würfel schneiden, hinzufügen |
| 250 g blaue
Weintrauben |
waschen,
halbieren, entkernen, hinzufügen |
| 2 Orangen |
schälen,
filetieren, hinzufügen |
| 2 EL
Zitronensaft |
in eine
Schüssel geben |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
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darin auflösen |
| 4 EL Öl |
langsam
einrühren |
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Sauce über die
Salatzutaten gießen und vorsichtig unterheben, 15 Minuten ziehen lassen |
| 1 EL gehackte
Petersilie |
drüberstreuen |
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| 6 -
10 Portionen
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Olympiade
Sommer 2000- | Buffet zum Kämpfen für Zehn
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