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Eröffnung
15.9.2000 |
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Ayers
Rock
Carpet bag - Steak
Pêche Melba |
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Das einzige berühmte
Gericht Australiens ist das Carpet bag - Steak. Pêche Melba wurde von Auguste Escoffier
für die aus Melbourne stammende Sopranistin Helen Porter Mitchell kreiert. In Anlehnung
an das Wort Melbourne nannte sich die Sängerin Nellie Melba.
Australien ist aber auch eines der größten Weinanbauländer der Welt. Einige
Weinetiketten strotzen von Informationen und es ist lohnenswert diese zu studieren. |
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| Ayers
Rock
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| 2 Eiswürfel |
zerkleinern, in einen Shaker
geben |
| 2 cl Weinbrand |
hinzufügen |
| 2 cl Curacao weiß |
hinzufügen |
| 2 cl Känguruh |
hinzufügen |
| 2 cl Orangensaft |
hinzufügen |
| 1 dash Angostura Bitter |
hinzufügen |
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gut schütteln, in ein hohes
Becherglas seihen |
| Sekt |
auffüllen |
| 1 Orangenscheibe |
garnieren |
| 1 Cocktailkirsche |
garnieren |
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| Getränkeempfehlung:
Australischer Cabernet Sauvignon 1998 "Rosemount Estate" , Moselwein oder Pils |
Beilage:
Weißbrot, Baguette |
Der cityrundgang.de zeigt hier Highlights von Australien.
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-Olympiade Sommer 2000-
Rezepte
Übersicht
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