Ein gebackenes Hähnchen wird in der Regel ohne Sauce gereicht, so dass Flügel und Schenkel mit den Fingern verspeist werden können. Dies ist vom Gast daran zu erkennen, wenn neben seinem Platz die notwendige Fingerschale und auf dem Mundtuch eine zweite Serviette zum Fingerabtrocknen liegt. Allerdings ist es manierlicher, wenn nach dem Genuss das Brustfleisch und der Rest mit Messer und Gabel gegessen werden.