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| Knigge |
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Bestecksprache
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Gut ausgebildete Kellner wissen
die Lage des Bestecks zu deuten.
- Ein mit den Spitzen gekreuztes Besteck sagt aus, dass der
Gast mit dem Essen noch nicht fertig ist oder er einen Nachschlag wünscht.
- Liegen Messer und Gabel parallel nebeneinander, wobei die
Schneide des Messers zur Gabel hin ausgerichtet ist, drückt dies fürs Erste aus, dass
das Essen beendet worden ist.
- Genauere Hinweise darauf, dass ein Essen zu wünschen übrig
ließ, verrät eine Lage des Bestecks rechts unten, auf fünf vor halb sechs, wobei auch
hier Messer und Gabel parallel nebeneinander liegen müssen.
- Bei einem Essen, das dagegen geschmeckt und in Ordnung war,
ist das Besteck links unten, auf fünf nach halb sieben, parallel nebeneinander
positioniert.
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