| Kürbisdrink
1 Person |
| 100 g
weiches Kürbisfleisch |
in einen
Mixer geben, pürieren |
| 1 Msp.
Currypulver |
hinzufügen |
| 1 Msp. Mangopulver |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| 1/8 l Milch |
erhitzen |
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mit dem Milchaufschäumer
aufschäumen |
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2/3 davon
mit dem Kürbismus verrühren |
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in ein
hitzebeständiges Glas geben, restlichen Milchschaum darauf geben |
| 1 Stck
weißer Trüffel |
darüber
hobeln und garnieren |
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sofort heiß
servieren |
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