| Erdbeerbowle
-exotisch- 4 Personen |
| 1 Limetten -unbehandelt- |
heiß waschen, abtrocknen, 1
TL Schale fein abreiben, in einen Topf geben, restliche Limette auspressen, hinzufügen |
| 150 g Zucker -extrafein- |
hinzufügen |
| 3 Gewürznelken |
hinzufügen |
| 1 Stange Zimt |
hinzufügen |
| 1/2 Vanilleschote |
Mark herauskratzen,
hinzufügen |
| 1 Sternanis |
hinzufügen |
| 1 TL Koriandersamen |
im Mörser zerstoßen,
hinzufügen |
| 1 EL Zitronengras |
fein gehackt, hinzufügen |
| 250 ml Riesling |
hinzufügen |
| 500 ml Wasser |
hinzufügen |
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aufkochen, alles 5 Minuten
köcheln lassen, abkühlen und kalt stellen |
| 400 g Erdbeeren |
waschen, putzen, halbieren,
große vierteln, in eine Bowle geben |
| 1 Limette -unbehandelt- |
in Scheiben schneiden,
hinzufügen |
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Gewürzsud in die Bowle
seihen |
| 1 Fl Weißwein - Riesling- |
dazu gießen |
| 1 Flasche Sekt |
dazu gießen |
| 4 kleine Minzezweige |
Bowle mit Minzezweigen auf
Crushed Ice servieren |
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Rezepte für nationale und internationale Getränke
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