Bierschaum
4 - 6 Personen |
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| 4 Eier |
in einen Topf geben |
| 1 l Bier |
hinzufügen |
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alles gut verquirlen |
| 125 g Zucker |
hinzufügen |
| 1 Prise Zimt |
hinzufügen |
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bei starker Hitze mit dem
Schneebesen bis zum aufkochen durchschlagen |
| abgeriebene Schale von 1/2
Zitrone |
hinzufügen |
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von der Kochstelle nehmen, 5
Minuten weiterschlagen |
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sofort in feuerfesten
Henkelgläsern servieren |
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