| Desserts |
| Vanilleeis
mit Mangopüree |
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| 1 weiche, vollreife
Mango |
Mango schälen und
Fruchtfleisch vom Stein lösen |
| 1 EL Zucker |
Zucker und
Zitronensaft aufkochen und |
| 1 EL Zitronensaft |
zu einem leichten
Sirup einköcheln,
mit dem Mangofleisch zusammen pürieren |
| 2 Kugeln
Vanilleeiscreme |
je eine Kugel Eis
mit dem Püree auf Dessertteller verteilen |
| 2 EL Grenadine |
je ein EL Grenadine
darüber träufeln und |
| 2 Zweige Minze |
mit Minzeblättchen
dekorieren |
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Champagner zum
Dessert |
