| Eis-Sorbets-Parfaits/Desserts |
Sauerkirsch
- Sorbet
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| 500 g entsteinte
Sauerkirschen |
in eine Schüssel geben |
| 75 g Zucker |
hinzufügen |
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vermengen, 2-3 Stunden
zugedeckt ziehen lassen |
| 2 EL Puderzucker |
hinzufügen |
| 3 EL Maraschino |
hinzufügen |
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alles fein pürieren, durch
ein grobes Sieb passieren |
| 2 EL Portwein
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unterschlagen, bis das
Sorbet geschmeidig ist |
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30 Minuten ins Gefrierfach
stellen |
| Minze und Puderzucker zum
Garnieren |
flache Teller mit
Puderzucker bestäuben, |
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Nocken von dem fertigen
Sorbet mit einem Löffel oder Eisformer auf den Tellern anrichten und mit Minzeblättchen
garnieren |
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| 4 Portionen à 175 kcal |
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