| Desserts |
| Sahnecrème mit Himbeeren
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| 30 g Speisestärke |
in eine kleine Schüssel
geben |
| 3/8 l Milch |
2 EL davon hinzufügen |
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glattrühren |
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restliche Milch in einen
Topf geben |
| 50 g Zucker |
hinzufügen |
| 2 Pck. Vanillezucker |
hinzufügen |
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alles aufkochen |
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die angerührte
Speisestärke hinzufügen, alles unter ständigem Rühren nochmals aufkochen lassen |
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von der Kochstelle nehmen,
abkühlen lassen |
| 250 ml Sahne |
sehr steifschlagen |
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vorsichtig unter die
abgekühlte Crème ziehen |
| 50 g Makronen |
auf vier Dessertschalen
verteilen |
| 4 EL Crème de Framboise |
Makronen beträufeln |
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Sahnecrème darauf
verteilt anrichten |
| Himbeeren |
darauf garnieren |
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servieren |
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| 4 Portionen |
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