| Desserts |
| Rote Grütze
|
| |
|
| 250 g Brombeeren |
verlesen, waschen, abtropfen
lassen, in eine Schüssel geben |
| 250 g Johannisbeeren |
verlesen, waschen, abtropfen
lassen, Beeren von den Stielen streifen, hinzufügen |
| 250 g Himbeeren |
verlesen, hinzufügen |
| 250 g Erdbeeren |
waschen, abtropfen lassen,
Blättchen abzupfen, große Früchte halbieren, hinzufügen |
|
Früchte beiseite stellen |
| 100 g Zucker |
in eine Schüssel geben |
| 35 g Speisestärke |
hinzufügen |
| 500 ml Fruchtsaft |
4 EL davon hinzufügen,
alles glatt rühren |
| |
restlichen Saft in einen
Topf geben, aufkochen |
| |
angerührte Speisestärke
hinzufügen, aufkochen lassen, Topf von der Kochstelle nehmen |
|
Früchte hinzufügen,
unterrühren |
|
Anmerkung nach Belieben können die Früchte durch ein Sieb gestrichen und
dann mit der Speisestärke aufgekocht werden |
|
Beerengrütze auf 4
Dessertschalen verteilt anrichten, gut kühlen |
| |
servieren |
|
|
| 4 Portionen |
Beilage: Vanillesauce, Sahne |
|
|
|
|
Eis-Sorbet-Parfait | Desserts
|
