| Desserts |
Rosinen-Wein-Gelee
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| 1/2 l Gewürztraminer Wein |
in einen Topf geben |
| 250 g Rosinen |
hinzufügen, aufkochen, von
der Kochstelle nehmen, 30 Minuten quellen lassen, Rosinen abgießen |
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Wein abkühlen lassen, mit |
| 1 - 2 Tl Agar-Agar |
verrühren, zwei Minuten
kochen |
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Rosinen in eine Schüssel
geben mit dem Wein übergießen, 2-3 Stunden im Kühlschrank kühlen |
| Sosse |
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| 300 g Vanille-Eis |
Eis mit |
| 1 Becher Schlagsahne 200g |
verrühren |
| Zimt |
abschmecken |
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Sosse erst kurz vor dem
Servieren zubereiten |
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Rosinen-Gele aus der Form
stürzen, mit der Sosse auf Desserttelle anrichten |
| 6 Portionen |
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