| Desserts |
Quarkkäsepfannkuchen
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| 50 g Mehl |
in eine Schüssel sieben |
| 450 g Quark |
durch ein Sieb passieren,
hinzufügen |
| 1 Ei |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| 1 EL Vanilleessenz |
hinzufügen |
| 1 kleine Zitrone
-ungespritzt- |
Schale abreiben, hinzufügen |
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alles gut vermengen |
| Mehl |
auf eine Arbeitsplatte
stäuben |
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Teig darauf legen, daraus 12
kleine Pfannkuchen formen, auf eine Teller legen |
| Frischhaltefolie |
Pfannkuchen abdecken |
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über Nacht kühlen |
| 40 - 50 g Butter |
in einer Pfanne erhitzen |
| Mehl |
etwas über die Pfannkuchen
stäuben |
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Pfannkuchen in der heißen
Butter auf beiden Seiten goldbraun braten |
| 1 Becher Crème fraîche |
glattrühren, in eine kleine
Schüssel geben |
| frisches Obst nach Wahl |
in Scheiben schneiden |
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beides zu den heißen
Pfannkuchen |
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servieren |
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| 4 Portionen |
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