| Desserts |
Quark -
Creme - Auflauf
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| 2 Pck Vanille Puddingpulver |
in eine Schüssel geben |
| 150 g Zucker |
hinzufügen, mischen |
| 2 1/2 Eigelb |
hinzufügen |
| 1/2 l Milch |
mit etwa 1/8 l davon das
Pulver anrühren |
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restliche Milch zum Kochen
bringen, von der Kochstelle nehmen, Puddinglösung hinzufügen, unterrühren, zum Kochen
bringen |
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von der Kochstelle nehmen |
| 750 g Speisequark |
hinzufügen, kurz aufkochen
lassen |
| 50 g Rumrosinen |
hinzufügen |
| 3 Eiweiß |
steifschlagen |
| 50 g Zucker |
nach und nach hinzufügen,
unterschlagen |
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Eiweißmasse unter die
Quarkcreme heben |
| etwas Butter |
Auflaufform ausbuttern |
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Creme einfüllen,
glattstreichen |
| 1/2 Eigelb |
in ein Glas geben |
| 1 EL Milch |
hinzufügen, alles
verrühren |
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Auflauf bestreichen |
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im vorgeheizten Backofen bei
175 - 200° Grad/ Gas Stufe 3, etwa 60 - 70 Minuten
backen
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