| Desserts |
Orangensalat unter
Sahnequarkhaube
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| 4 Orangen |
schälen, weiße Haut
entfernen |
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die geschälten Früchte in
einer Hand halten, mit einem scharfen kleinen Messer zwischen die Trennhäute schneiden
und die Filets auslösen, dabei den Saft auffangen |
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ausgelösten Filets mit dem
Fruchtsaft in eine Schüssel geben |
| 2 EL Cointreau |
darüber träufeln |
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30 Minuten ziehen lassen |
| 200 g Magerquark |
in eine Schüssel geben |
| 200 ml Milch |
hinzufügen |
| 1 Beutel Quarkfein |
hinzufügen |
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alles gut vermengen |
| 200 ml Sahne |
in eine Schüssel geben,
steifschlagen |
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hinzufügen, vorsichtig
unter die Quarkmasse ziehen |
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Orangenfilets auf vier
Desserttellern verteilt anrichten, Sahnequark darauf verteilen |
| Minzeblättchen |
darauf garnieren |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen à 345 kcal |
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