| Desserts |
Mocca -
Quarkspeise
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| 250 g Sahnequark |
in eine Schüssel geben |
| 1 Päckchen Bourbon
Vanillezucker |
hinzufügen |
| 1 Prise Salz |
hinzufügen |
| 2 TL Pulverkaffee |
hinzufügen |
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alles gut verrühren |
| 1/8 l Sahne |
in einer Schüssel steif
schlagen |
| 100 g Zucker |
nach und nach hinzufügen |
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etwas Sahne in einen
Spritzbeutel füllen, in den Kühlschrank legen |
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restliche Sahne unter die
Quarkmasse heben, in eine Glasschale füllen, zugedeckt 15 Minuten im Kühlschrank
kühlen |
| Garnierung |
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| 100 g Krokant |
vor dem Servieren mit der
Sahne verzieren und dem Krokant bestreuen |
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Eis-Sorbet-Parfait | Desserts
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