| Desserts |
| Mascarpone-Crème mit Kirschensauce
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| 500 g Mascarpone |
in eine Schüssel geben |
| 4 EL Zucker |
hinzufügen |
| 2 Pck. Vanillezucker |
hinzufügen |
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glattrühren |
| 500 g Sauerkirschen -Glas- |
abgießen, Fruchtsaft
auffangen, 250 ml davon in einen Topf geben, evtl. mit Wasser auffüllen |
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2/3 der Früchte
hinzufügen, restlichen beiseite stellen |
| 100 ml Weißwein |
hinzufügen |
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alles aufkochen, 10 Minuten
köcheln lassen |
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Masse pürieren |
| 1 TL Puddingpulver |
hinzufügen |
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Sauce binden |
| 4 cl Maraschino |
hinzufügen |
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beiseite gestellten Kirschen
hinzufügen, abschmecken |
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Mascarponecrème auf vier
Dessertschalen verteilt anrichten |
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3 Stunden gut kühlen |
| Kirschensauce |
darauf garnieren |
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servieren |
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| 4 Portionen |
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