| Desserts |
| Kaiserreis
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| 1/2 l Milch |
in einen Topf geben |
| 1 Prise Salz |
hinzufügen |
| 50 g Zucker |
hinzufügen |
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aufkochen |
| 100 g Milchreis |
waschen, abtropfen lassen,
hinzufügen |
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im geschlossenen Topf bei
milder Hitze 40 Minuten quellen lassen |
| 4 Blatt weiße Gelatine |
5 Minuten in kaltem Wasser
einweichen, ausdrücken, hinzufügen |
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Reis von der Kochstelle
nehmen, Gelatine hinzufügen, unterrühren bis sie vollständig gelöst ist |
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Reis etwa 25 Minuten im
Kühlschrank kühlen |
| 1/4 l Sahne |
in eine Schüssel geben |
| 1 Pck. Vanillezucker |
hinzufügen |
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steifschlagen, vorsichtig
unter den Reis heben |
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Reismasse auf vier
Dessertschalen verteilt anrichten |
| 1 Glas Schattenmorellen
-ohne Stein- |
auf ein Sieb gießen,
abtropfen lassen, alles garnieren |
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nach Belieben mit
Minzeblättchen dekorieren |
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servieren |
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| 4 Portionen |
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