| Eis-Sorbets-Parfaits |
Himbeer
Sorbet
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| 500 g Himbeeren |
pürieren, durch ein
Haarsieb streichen, in eine Schüssel geben |
| 80 g Gelierzucker |
hinzufügen |
| 1 EL Zitronensaft |
hinzufügen |
| 1TL abgeriebene
Zitronenschale |
hinzufügen |
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alles miteinander
verrühren, 1 - 2 Stunden im Gefrierschrank gefrieren lassen, mehrmals dabei umrühren |
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gefrorenes Püree grob
zerkleinern |
| 2 EL Himbeergeist |
hinzufügen |
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mit dem Pürierstab
aufschlagen, so dass eine geschmeidige Masse entsteht |
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weitere 30 Minuten in den
Gefrierschrank stellen |
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portionsweise auf
vorgekühlte Eisschälchen verteilen |
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| 4 Portionen à 135 kcal |
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