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| Desserts |
| Himbeeren "Tessin"
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| 500 g frische Himbeeren |
waschen, abtropfen lassen,
einige davon zum Garnieren beiseite legen, restlichen Früchte in eine Schüssel geben |
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mit der Gabel zerdrücken |
| 4 cl Himbeergeist |
hinzufügen |
| 200 g Puderzucker |
hinzufügen |
| 1/8 l Schlagsahne |
steifschlagen, unterheben |
| 1 Eiweiß |
steifschlagen, unterheben |
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Crème in vier Gläsern
verteilt anrichten |
| Himbeeren |
darauf garnieren |
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servieren |
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| 4 Portionen à 520 kcal |
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Desserts
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