| Desserts |
| Haselnusswaffeln
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| 2 Eier |
trennen, jeweils in eine
Schüssel geben |
| 50 g Zucker |
hinzufügen |
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schaumig aufschlagen |
| 100 ml Milch |
hinzufügen |
| 3 EL gemahlene Haselnüsse |
hinzufügen |
| 2 cl Rum -nach Belieben- |
hinzufügen |
| 1 Pck. Vanillezucker |
hinzufügen |
| 100 g Mehl |
hinzufügen |
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alles gut vermengen, Teig
etwa 10 Minuten quellen lassen |
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Eiweiß steifschlagen, unter
den Waffelteig heben |
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Waffeleisen auf der
mittleren Stufe vorheizen |
| Butter für das Waffeleisen |
beide Backflächen dünn
bestreichen |
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2 - 3 EL Teig auf die untere
Backfläche geben, Waffeleisen schließen, Waffeln nacheinander in je 3 - 5 Minuten
goldgelb backen |
| Puderzucker |
nach Belieben überstäuben |
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servieren |
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| 4 Portionen |
Beilage: Obstkompott |
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