| Desserts |
Gefüllte
Papayas
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Ein außergewöhnlich
erquickendes und gesundes Dessert, mit vielen Vitaminen. |
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| 2 reife Papayas à 450 g |
waschen, trockentupfen,
längs halbieren, entkernen |
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beiseite stellen |
| 1 Orange |
komplett mit der weißen
Haut schälen, filetieren, in eine Schüssel geben |
| 1 Banane |
schälen, in dicke Scheiben
schneiden, hinzufügen |
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alles vermengen |
| 6 Maraschinokirschen |
abtropfen lassen, grob
hacken, hinzufügen |
| 1 EL gehackte Pistazien |
hinzufügen |
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locker vermengen |
| 1/8 l Weißwein |
4 EL davon in einen Topf
geben, erhitzen |
| 3 Blatt weiße Gelatine |
5 Minuten in kaltem Wasser
einweichen, ausdrücken, hinzufügen, auflösen, Weingelatine zu den Früchten geben |
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restlichen Wein ebenfalls
hinzufügen |
| 1 Zitrone |
auspressen, Saft hinzufügen |
| 1 Pck. Vanillezucker |
hinzufügen |
| 50 g Zucker |
hinzufügen |
| 4 cl Curaçao |
hinzufügen |
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alles vermischen, kalt
stellen |
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beginnt die Fruchtmasse zu
stocken, sofort in die Papayahälften füllen |
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abgedeckt für 120 Minuten
im Kühlschrank kühlen |
| 8 Waffelröllchen |
die Hälften mit je zwei
Röllchen garnieren |
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auf einer Platte mit
zerstoßenem Eis servieren |
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| 4 Portionen à 250 kcal |
Beilage:
Grenadine-Sirup |
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