| Eis-Sorbets-Parfaits |
Gebackenes
Eis
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| 8 Kugeln Vanille-Eis |
etwa 1 Stunde gefrieren
lassen |
| 2 Eiweiße |
Eiskugeln darin wälzen,
danach in |
| 120 g Kokosraspeln |
rollen |
| Fett |
Friteuse mit dem Fett auf
180 g erhitzen |
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Eisbällchen kurz darin
bräunen |
| 2 Maracujas |
schälen, 4 Scheibchen davon
zur Dekoration zur Seite legen, Rest vom Kern lösen und pürieren, |
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auf 4 Teller verteilen,
Kokoseisbällchen darauf anrichten, mit Obstscheiben und Minzeblättchen verzieren |
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Eis-Sorbet-Parfait | Desserts
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