| Desserts/Vegetarisch/Kinder |
| Fruchtige Bananenpfannkuchen
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| 200 g Mehl |
in eine Schüssel sieben |
| 1 Prise Salz |
hinzufügen |
| 2 reife Bananen |
schälen, in Stücke
brechen, hinzufügen |
| 300 ml Kokosmilch |
hinzufügen |
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alles zu einem glatten Teig
verarbeiten |
| Öl |
in eine kleine Pfanne geben,
erhitzen |
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nacheinander 8 kleine
Pfannkuchen backen |
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je einen auf vier Tellern
verteilt anrichten |
| Aprikosenmarmelade |
dünn bestreichen |
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Alternative Marmelade zusätzlich mit 2 - 3 EL Orangenlikör glattrühren |
| 3 - 4 Bananen |
schälen, in Scheiben
schneiden, einige zur Dekoration beiseite legen, restlichen darauf verteilen |
| Limettenscheiben |
alles überträufeln |
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restliche Pfannkuchen
darauflegen und mit den Bananenscheiben garnieren |
| Puderzucker |
darüber streuen |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen à 255 kcal |
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