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| Desserts |
Erdbeergratin
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| Butter für die Auflaufform |
Form einbuttern |
| 500 g frische Erdbeeren |
waschen, entstielen, gut
abtropfen lassen, nach Belieben halbieren |
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in der Form verteilen |
| 2 Eiweiß |
in eine Schüssel geben |
| 1 Prise Salz |
hinzufügen |
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steifschlagen |
| 2 Eigelb |
in eine Schüssel geben |
| 2 EL Zucker |
hinzufügen |
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cremig aufschlagen |
| 3 EL Amaretto |
hinzufügen, unterrühren |
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Eischnee unterheben, Eicreme
auf den Erdbeeren in der Auflaufform verteilen |
| 2 EL Mandelblättchen |
darüber streuen |
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im vorgeheizten Backofen auf
der mittleren Schiene bei 220°C/Gas Stufe 7 etwa 12 Minuten goldbraun gratinieren |
| Puderzucker |
darüber stäuben, warm
servieren |
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| 4 Portionen à 190 kcal |
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Desserts
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