| Desserts |
| Erdbeeren
unter Frischrahmkäse |
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| 250 g frische Erdbeeren |
waschen, Stielansatz
entfernen, 4 schjöne Früchte beiseite legen, restlichenvierteln, in eine Schüssel geben |
| 2 EL Zucker |
hinzufügen |
| 1 Pck. Vanillezucker |
hinzufügen |
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alles gut vermengen, etwa
1/2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen |
| 2 große Pampelmusen |
heiß abwaschen, halbieren,
Fruchtfleisch auslösen, kühl aufbewahren, anderweitig verwenden |
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Schalen auf 4 Desserttellern
anrichten |
| 120 g Frischrahmkäse |
in eine Schüssel geben |
| 1/4 l Sahne |
steifschlagen, 4 EL davon in
eine Spritztülle füllen im Kühlschrank kühlen, restliche Sahne zum Frischkäse geben |
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Frischkäse glattrühren |
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Erdbeeren in den
Pampelmusenhälften verteilen, Frischkäsecrème darauf geben, mit den beiseit gelegten
halbierten Erdbeeren garnieren und Sahnetuffs dekorieren |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen à 360 kcal |
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Eis-Sorbet-Parfait
| Desserts
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