| Desserts |
| Erdbeeren
'Portofino' |
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| 400 g frische Erdbeeren |
waschen, Stielansatz
entfernen, in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben |
| 80 g Puderzucker |
hinzufügen |
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alles gut vermengen, etwa 30
Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen, dabei mehrmals wenden |
| 3 Orangen |
schälen, weiße Haut
abschneiden, in knapp 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, in eine flache Schüssel legen |
| 80 g Puderzucker |
darüber streuen |
| 4 EL Cointreau oder
Curaçao |
darüber träufeln |
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im Kühlschrank 15 Minuten
ziehen lassen |
| 4 Kugeln Vanilleeis |
in 4 Glasschälchen
anrichten |
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4 Orangenscheiben beiseite
legen, restlichen in den Glasschälchen anrichten, Erdbeeren hinzufügen, alles mit der
gebildeten Marinade übergießen und den 4 Orangenscheiben garnieren |
| 2 EL gehackte Mandeln |
darüber streuen, garnieren |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen à 250 kcal |
Beilage: Löffel-Biskuits |
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Eis-Sorbet-Parfait | Desserts
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