| Desserts |
| Erdbeer-Mascarpone-Creme
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| 500 g Erdbeeren |
putzen, waschen,
trockentupfen, einige schöne Früchte beiseite legen, Rest in eine Schüssel geben |
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mit dem Stabmixer pürieren |
| 500 g Magerquark |
hinzufügen |
| 250 g Mascarpone |
hinzufügen |
| 1 Pck. Vanillezucker |
hinzufügen |
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alles mit dem
Handrührgerät cremig rühren |
| 250 g Schlagsahne |
steifschlagen, vorsichtig
unter die Creme ziehen |
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Crème in 6 Glasschalen
verteilt anrichten |
| 1 Limette -ungespritzt- |
heiß abwaschen,
trockentupfen, mit einem Zestenreißer leicht abschälen |
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Zesten-Streifen und
zurückgelegte Erdbeeren darauf garnieren |
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sofort servieren |
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| 6 Portionen |
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Eis-Sorbet-Parfait | Desserts
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