| Eis-Sorbets-Parfaits |
Eis
überbacken
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| Für die Schneehaube: |
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| 2 Eiweiß |
steif schlagen |
| 3 EL Puderzucker |
nach und nach hinzufügen |
| 1 Pck Fürst-Pückler-Eis |
in eine feuerfeste Form
geben |
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schnell dick mit Eischnee
bestreichen |
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im vorgeheizten Backofen mit
Oberhitze auf der obersten Schiene 3 - 6 Minuten bei 250° überbacken |
Tipp
Feuerfeste Form vor der Verwendung 30 Minuten im Kühlschrank vorkühlen, Ofen
genügend vorheizen, Schneehaube ständig beobachten. Wichtig ist, das Eis genau zu dem
Zeitpunkt herauszunehmen, wenn der Eischnee leicht zu bräunen beginnt |
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Eis-Sorbet-Parfait
| Desserts
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