| Eis-Sorbets-Parfaits |
Eis
l'orange
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| 2 Orangen |
gut schälen, in Scheiben
schneiden, Kerne entfernen, auf eine Platte legen |
| 2 Pck Vanillinzucker |
Orangen bestreuen |
| 2 EL Cognac |
Orangen tränken |
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10 Minuten durchziehen
lassen |
| 20 Kugeln Vanille-Eiscreme |
4 Kugeln beiseite stellen,
restlichen Kugeln auf 4 Teller verteilen |
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Orangenscheiben auf dem Eis
verteilen, die 4 zur Seite gestellten Kugeln obendrauf setzen |
| 1 Pck Mandelstifte |
darüber streuen |
| 8 cl Eierlikör |
darüber gießen |
| 4 EL geschlagene Sahne |
in einen Spritzbeutel
füllen |
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jede Portion mit einem
Sahnetuff garnieren |
| 20 Cocktailkirschen |
dekorativ auf den Portionen
verteilen |
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sofort servieren |
| 4 Portionen à 350 kcal |
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